POMIDOR SER FETA PRZEPISY: najświeższe informacje, zdjęcia, video o POMIDOR SER FETA PRZEPISY; Kanapka z fetą
Ser feta - bałkański ser. Tradycyjnie, zbliżone wyroby powstają w Grecji, Albanii, Bułgarii, przy czym od 14 października 2002 nazwa "feta" jest chroniona i zastrzeżona wyłącznie dla serów pochodzących z Grecji. Ser feta jest produkowany z mieszanki pasteryzowanego mleka owczego z mlekiem kozim (to drugie stanowi maksymalnie 30% mieszanki) lub tylko z mleka owczego. Niedozwolone jest używanie środków konserwujących lub koloryzujących, okres dojrzewania wynosić musi co najmniej 3 miesiące. Ser feta jest marynowany w zalewie octowej, która nadaje mu charakterystyczny słony smak. Zawartość i działanie Feta jest źródłem witaminy A oraz witamin z grupy B. W 100 g porcji sera feta znajdziemy 422 IU witaminy A oraz witaminy z grupy B. Do najważniejszych z tej grupy należą: witamina B2 – 0,84 mg (70%), witamina B5 – 0,97 mg (19%), witamina B6 – 0,42 mg (32%) oraz witamina B12 – 1,7 μg (71%). Feta jest też dobrym źródłem składników mineralnych, tj.: wapnia – 493 mg (49%), sodu – 1116 mg (74%); cynku – 2,9 mg (31%). Wapń wspiera metabolizm, buduje kości i zęby, bierze udział w skurczach mięśni i krzepnięciu krwi. W fecie należy zwrócić uwagę na podwyższoną ilość sodu (1116 mg), bowiem zbyt wysoka podaż sodu powoduje zatrzymanie wody w organizmie, obniżenie tempa metabolizmu, nadciśnienie tętnicze, a nawet może zaburzyć pracę nerek. Cynk pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji poznawczych, syntezie DNA, płodności, w utrzymaniu zdrowych kości, zdrowych włosów, paznokci i skóry. Zastosowanie Ser feta doskonale smakuje: z chlebem, z oliwkami, z owocami morza, z kurczakiem, w sałatkach - ze świeżymi pomidorami i ogórkami, marynowany z ziołami, pokruszony i wymieszany z ziołami i przyprawiony jako sos lub dip do maczania, z jajkami w omletach, w zapiekankach warzywnych. Jednakże z powodu wysokiej zawartości tłuszczu lepiej jeść fetę z owocami i warzywami. Najlepiej smakuje, gdy ma temperaturę pokojową. Idealnie nadaje się do dań na ciepło, bo szybko się topi.
20 minut bardzo łatwe Porcje: 4 Kolorowa patelnia z ziemniaków, cebuli, oliwek i sera feta to pomysł na pyszny obiad bez mięsa. Pełno tu smaków, kolorów i cudownego aromatu. Najlepiej smakuje z kefirem lub zimnym mlekiem :) Przepis na kolorową patelnię z ziemniaków, cebuli, oliwek i sera feta jest szybki. Takie danie przygotujesz w 20 minut. To łatwy przepis na super obiad. Postępując według tego sprawdzonego przepisu nie będziesz miała żadnych problemów w czasie gotowania. No i jest to danie niedrogie :) Kolorowa patelnia z ziemniaków, cebuli, oliwek i sera feta wygląda obłędnie i świetnie smakuje, więc cała Twoja rodzina będzie takim daniem zachwycona :) Składniki na kolorowa patelnia z ziemniaków, cebuli, oliwek i sera feta 5- 6 ziemniaków średniej wielkości o ładnej skórce 3 spore czerwone cebule (można użyć zwykłych) garść czarnych oliwek 4 łyżki oliwy kawałek sera feta - około 15 dag świeżo zmielony czarny pieprz sól szczypta suszonego tymianku szczypta suszonego oregano drobno posiekany cienki szczypiorek do dekoracji Przygotowanie dania kolorowa patelnia z ziemniaków, cebuli, oliwek i ... sera feta Ziemniaki bardzo dokładnie szoruję, osuszam, następnie zaś kroję na ósemki. Jeśli mają brzydką skórkę, najpierw je obieram, ale warto się postarać i zaopatrzyć w ziemniaki, które można przygotować bez obierania, smażona skórka ziemniaczana nadaje tej potrawie fantazji i zdecydowania w smaku. Cebule obieram i kroję na kostkę podobną w wielkości do kawałków ziemniaków. Fetę kroję na kostkę o boku 1 cm. Na sporej patelni rozgrzewam silnie oliwę (albo olej, jeśli zaś oliwa to nie extra virgine, a mieszanka z różnych tłoczeń, nadająca się do długiego smażenia) i wrzucam ziemniaki. Od razu dokładnie je mieszam, by wszystkie kawałki pokryły się równomiernie tłuszczem. Smażę na dużym ogniu przez 3-4 minut, często mieszając. Kiedy zaczyna się rumienić, dorzucam cebulę i często potrawę mieszając, trzymam ją na ogniu do momentu, kiedy ziemniaki będą zrumienione z wszystkich stron, a cebula miękka i szklista. Do patelni dodaję oliwki, mieszam, doprawiam pieprzem, tymiankiem i oregano, odrobiną soli (w potrawie znajdzie się jeszcze feta, które jest słona, więc na tym etapie należy być z solą ostrożnym), trzymam na małym ogniu przez kilka chwil - aż przyprawy zaczną silniej pachnieć. Patelnię zestawiam z ognia i dorzucam do niej kawałki fety. Dekoruję szczypiorkiem. Podaję najlepiej w patelni, w której potrawę przygotowywałem. Smakuje wybornie z kefirem lub zimnym mlekiem. Dodatkowe informacje Potrawę można wzbogacić kilkoma kawałkami salami lub wędzonki dodanej razem z cebulą. ❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo. ✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu. ✅ Proporcje są świetnie dobrane. ✅ Składniki łatwo dostępne. ✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie. Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów. Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :) Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :) No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z... Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy) Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich... Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto To mój przepis awaryjny na bardzo szybki obiad. Idealnie sprawdza się w środku tygodnia, kiedy pędzę pomiędzy jednym a drugim punktem dnia i na każdy mam za mało czasu. Wiem, że gotowe pesto może nie jest najlepsze na świecie, ale... Czasem trzeba wybrać półśrodki i nie ma się co na to zżymać :) Ale jak masz czas i ochotę domowe pesto będzie jak najbardziej wskazane. Tak naprawdę...
Przeszukaj zdjęć Ser Feta Ilustracje i obrazów na licencji royalty-free w iStock. Znajdź wysokiej jakości zdjęcia, których nie znajdziesz nigdzie indziej. Arla Apetina z zielonymi oliwkami i czosnkiem ser biały typu feta w zalewie Arla Ser typu śródziemnomorskiego w kostkach, w zalewie ziołowo-olejowej z zielonymi oliwkami i ząbkami czosnku. Zielone oliwki i czosnek to niepowtarzalny charakter. Idealny składnik sałatki, która tak przygotowana nie wymaga przyprawienia. masa netto 70 g cena za kilogram 72,29 zł / kg Kraj pochodzenia Dania Kod kreskowy(EAN): 5760466799836 5760466799836 Cena: 5,06 zł Produkt chwilowo niedostępny PLN NewCondition Przejrzyj listę składników, z których wyprodukowano Ser biały typu śródziemnomorskiego w zalewie olejowej z zielonymi oliwkami i czosnkiem marki Arla:ser (mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego, enzym koagulujący: podpuszczka mikrobiologiczna, stabilizator: chlorek wapnia), zalewa olejowa (olej rzepakowy, czosnek 10,1%, zielone oliwki 8,5%, koncentrat papryki pimiento, substancje zagęszczające: alginian sodu i guma guar, woda, sól, substancja konserwująca: kwas mlekowy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, mieszanka ziół i czosnku 0,5%)Wartości odżywcze (%)w 100 g odsączonego produktu:Wartość energetyczna 1256 kJ303 kcalTłuszcz 27 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 10 gWęglowodany 2,2 g w tym cukry 0,5 gBiałko 13 gSól 2,8 gProducent marki Arla opisuje Ser biały typu śródziemnomorskiego w zalewie olejowej z zielonymi oliwkami i czosnkiem tak:Ser typu śródziemnomorskiego w kostkach, w zalewie ziołowo-olejowej z zielonymi oliwkami i ząbkami czosnku. Zielone oliwki i czosnek to niepowtarzalny charakter. Idealny składnik sałatki, która tak przygotowana nie wymaga biały typu śródziemnomorskiego w zalewie olejowej z zielonymi oliwkami i w atmosferze w temperaturze: +2 - +8°C. Po otwarciu spożyć w ciągu plastikoweDaniaArla Foods SAul. Kłobucka 2502-699 WarszawaArla Foods SAul. Kłobucka 2502-699 Warszawa Let us recall that since 2007, similar protection has also been used by feta cheese. Feta - wyszukaj "ser feta". Feta cheese - search 'cheese, feta'. Chlebek, oliwa, ser feta i figi. Bread, olive oil, feta, figs. Tłumaczenia w kontekście hasła "feta ser" z polskiego na angielski od Reverso Context:Zaskakująca propozycja na sałatkę to z pewnością sałatka z arbuza i fety. Może z początku masz mieszane uczucia w stosunku do tego połączenia. W większości przypadków po spróbowaniu tej sałatki zmienia się zdanie na temat połączenia: arbuz + ser feta. Jest zaskakująco pyszna. Idealna sałatka na lato. Spróbuj trzech różnych wersji na sałatkę z arbuza i fety. Pyszna sałatka z rukolą jest idealna. Dla fanów greckich potraw świetnie sprawdzi się sałatka z arbuza i fety w stylu greckim. Efektownie podana sałatka w arbuzie zrobi wrażenie. Nie wahaj się. Zrób i poznawaj nowe smaki. Sałatka z arbuza i fety z rukolą i kaparami Bardzo szybka i prosta sałatka arbuzowa z rukolą. Jest niesamowicie smaczna, a w połączeniu z prażonymi orzeszkami pinii sprawia, że całe danie to niebo w gębie. Podawaj z bagietką czosnkową – przepyszne. Sos do sałatki powstaje na bazie octu balsamicznego. Pasuje on idealnie zarówno do słonego smaku sera feta, jak i słodyczy arbuza. Rukola ma lekko pikantny posmak, więc powstaje fajny kontrast smakowy. Kapary przez swój kwaskowaty posmak jeszcze bardziej wzmacniają i urozmaicają smak. Z przypraw wystarczy jedynie pieprz oraz oregano. Sałatka z arbuza i fety z rukolą i kaparami Bardzo szybka i prosta sałatka arbuzowa z rukolą. Jest niesamowicie smaczna, a w połączeniu z prażonymi orzeszkami pinii sprawia, że całe danie to niebo w gębie. W skrócie Ilość porcjiw przepisie 4 Wielkośćjednej porcji 250 g Lista składników do przygotowania sałatki z arbuza i fety z rukolą i kaparami Arbuz 500 g (pół dużej sztuki) Ser Feta 250 g Rukola 200 g orzeszki pinii 40 g Olej lniany 40 ml Przygotowanie sałatki z arbuza i fety z rukolą i kaparami krok po kroku Arbuza obierz. Usuń pestki. Arbuza oraz ser feta pokrój w kostkę około 2 cm na 2 cm. W misce umieść rukolę. Dodaj pokrojonego arbuza oraz ser. Posyp kaparami. Olej wymieszaj razem z octem balsamicznym. Orzeszki upraż na suchej patelni. Polej sałatkę sosem, posyp orzeszkami oraz pieprzem i oregano. Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, alergiach i kosztach przygotowania potrawy klikając w przycisk poniżej Sałatka z arbuza i fety z rukolą i kaparami Sałatka z arbuza i fety w stylu greckim Pyszna i łatwa sałatka świetna na przykład na grilla to sałatka z arbuza i fety po grecku. Przepyszny pomysł na ekspresową sałatkę. Sałatka z arbuza i fety idealnie sprawdzi się z dodatkami w stylu greckim. Super przystawka na przykład na grilla. Dodatek sosu greckiego do sałatki arbuzowej podkreśla grecki klimat. Dodatek czarnych oliwek i czerwonej cebuli w sałatce nadaje kolor i pyszny aromat. Można użyć też cebulę zwykłą – będzie równie smacznie. Sałata lodowa jeszcze bardziej podkreśla chrupkość dania. Najlepszą sałatą jest sałata lodowa, ale można użyć także innej ulubionej sałaty. Jako dodatek podawaj przypieczone kromki bagietki z masłem ziołowym. Wszystko razem komponuje się idealnie. Sałatka z arbuza i fety w stylu greckim Pyszna i łatwa sałatka świetna na przykład na grilla to sałatka z arbuza i fety po grecku. Przepyszny pomysł na ekspresową sałatkę. Super przystawka na przykład na grilla. W skrócie Ilość porcjiw przepisie 4 Wielkośćjednej porcji 300 g Lista składników do przygotowania sałatki z arbuza i fety w stylu greckim Arbuz 600 g Ser Feta 200 g Oliwki czarne 50 g Cebula czerwona 100 g pomidory koktajlowe 150 g Oliwa z oliwek 30 ml sałata lodowa 100 g Przygotowanie sałatki z arbuza i fety w stylu greckim krok po kroku Pokrój ser feta w kostkę, a cebulę w piórka. Arbuza pokrój w kosteczkę. Jeżeli się uda to usuń pestki. Sałatę porwij. Dodaj do sałaty ser, cebulę i arbuza. Oliwki i pomidorki pokrój na pół. Dodaj do sałatki. Oliwę połącz z sokiem z cytryny oraz przyprawami. Wymieszaj i dodaj do sałatki. Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, alergiach i kosztach przygotowania potrawy klikając w przycisk poniżej Sałatka z arbuza i fety w stylu greckim Orzeźwiająca sałatka z arbuza i fety z miętą w arbuzie Przepięknie prezentująca się sałatka z arbuza i fety podana w arbuzie. Efektowny koszyczek wykonany ze skórki arbuza to hit. Przepiękna, ale również bardzo smaczna sałatka arbuzowa. Jest niezwykle odświeżająca, ponieważ jest zrobiona z miętą. Dodatek świeżej mięty wspaniale ożywia sałatkę. W dodatku nic się nie marnuje. Skórka arbuza świetnie radzi sobie w formie miski na sałatkę. Przepyszny sos na bazie jogurtu greckiego z czosnkiem wspaniale komponuje się z całą potrawą. Dodatek grzanek jeszcze dodatkowo pokręci chrupkość dania. Grzanki najlepiej dodać tuż przed podaniem. Grzanki fajnie wyglądają podane w osobnej miseczce. Gdy dodasz grzanki za wcześnie - rozmiękną. Orzeźwiająca sałatka z arbuza i fety z miętą w arbuzie Przepięknie prezentująca się sałatka z arbuza i fety podana w arbuzie. Efektowny koszyczek wykonany ze skórki arbuza to hit. Dodatek świeżej mięty wspaniale ożywia sałatkę. W skrócie Ilość porcjiw przepisie 4 Wielkośćjednej porcji 200 g Lista składników do przygotowania orzeźwiającej sałatki z arbuza i fety z miętą w arbuzie Arbuz 500 g Ser Feta 100 g Suszone pomidory 30 g Słonecznik nasiona łuskane 30 g Jogurt grecki 0% tłuszczu 100 ml grzanki 40 g Czosnek 5 g Przygotowanie orzeźwiającej sałatki z arbuza i fety z miętą w arbuzie krok po kroku Jogurt wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodaj także pieprz. Podstawę arbuza podetnij na prosto, by wyciąć stabilny koszyk. Za pomocą długopisu narysuj na nim kształt koszyka. Pamiętaj, by górną linię koszyka zrobić powyżej połowy arbuza, a rączka koszyka była gruba na minimum 5 cm. Wytnij otwory. Kawałki arbuza zdejmij i odłóż. Za pomocą specjalnej łyżeczki wydrąż kuleczki (użyj je do sałatki). Resztę wydrąż łyżką wyjmując ze środka jak najwięcej miąższu. Można także wyjąć miąższ i pokroić w kostkę jeśli nie posiadasz łyżki. Ser pokrój w niewielką kostkę. Pomidory pokrój w paski. Wymłóż arbuza z serem i pomidorami do koszyczka. Dodaj sos i słonecznik. Wymieszaj dokładnie. Posyp danie świeżymi listkami mięty. Tuż przed jedzeniem posyp grzankami. Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, alergiach i kosztach przygotowania potrawy klikając w przycisk poniżej Orzeźwiająca sałatka z arbuza i fety z miętą w arbuzie Sałatka z arbuza i fety – jak przygotowywać ten przepis z arbuzem i fetą? Sałatka z arbuzem i fetą to klasyczny przepis kuchni greckiej. Sałatka z arbuza i fety może na pierwszy rzut oka być dosyć kontrowersyjnym połączeniem smakowym. Arbuz jest niesamowicie słodki. Ser feta zaś to słony ser. Słodko-słona sałatka? Takie połączenie jest naprawdę cudowne. Samo wykonanie sałatki z arbuzem i serem fetą jest bajecznie proste. Poza prostotą wykonasz sałatkę ekspresowo. Jest więc to idealny przepis na szybkie danie złożone z niewielkiej ilości składników. Sałatka ta jest hitem imprez, szczególnie tych w upalne, letnie dni. Jest wprost stworzona na grilla lub imprezę w plenerze. Zaskoczenie gości gwarantowane. Pomimo tego, że arbuz ma wysoki indeks glikemiczny, jego ładunek glikemiczny jest niski. Nie trzeba więc rezygnować z arbuza, ponieważ gdy dobrze skomponujesz posiłek, całe danie będzie korzystne dla zdrowia. Przepis na sałatkę najlepiej jest przygotować na świeżo przed podaniem. Gdy sałatkę przygotujesz wcześniej, ze składników może powstać duża ilość soków. Sałata, arbuz, dodatek cebuli czy ogólnie warzywa, zawierają dużą ilość wody. W połączeniu z solą pochodzącą z sera feta soki łatwiej się wytwarzają. Sałatkę arbuzową z dodatkiem sera fety zjesz jako odrębny posiłek. Nic więcej dodawać nie trzeba. Można komponować ją ze świeżym, chrupiącym pieczywem lub pysznym, soczystym mięsem. Chrupiące grzanki bardzo pasują do sałatki. Jeżeli dodajesz grzaneczki wprost do sałatki, dodawaj je tuż przed zjedzeniem. Jakie zioła do sałatki z arbuzem i fetą? Z pewnością do sałatki z serem feta i arbuzem nie trzeba dodawać soli. Ser feta jest wystarczająco słony. Arbuz i jego słodkość oraz słony smak sera fety ma ciekawy efekt smakowy. Może to być podkręcone dodatkiem odpowiednich przypraw. Orzeźwiający charakter sałatki podkreślony będzie przez świeże liście kolendry lub świeżą bazylię. Sałatka zrobiona ze świeżą miętą to kompozycja idealna. Świeżo zmielony czarny, biały lub czerwony pieprz będą podkreślały lekką pikantność. Świeże papryczki chilli to również jest super produkt, który będzie dobrze pasować do sałatki. Jeśli chodzi o papryczki chilli, mogą być także papryczki marynowane. Sos, który dodaje się do sałatki, może być zrobiony w różnych wersjach. Najbardziej znane opierają się na sosie bazującym na oleju. Pasuje tutaj zarówno sos bardziej wytrawny, jak i sos wpadający w lekką słodycz. Sos z miodem i musztardą lub syropem klonowym to bardzo dobra propozycja. Istnieje także opcja sosu rzadziej spotykanego. Sos na bazie jogurtu idealnie podkreśli delikatny smak i aromat. Potrzebna kolejna inspiracja na sałatkę? Sprawdź pyszne przepisy na sałatkę z kukurydzą. Sałatka z kukurydzą to pyszna sałatka, którą przygotowuje się błyskawicznie. Sałatka z kukurydzą jest idealnym dodatkiem do potraw. Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Dla 84,0% czytelników artykuł okazał się być pomocny
Prosta i smaczna sałatka grecka.Skłagrecka.Składniki:cebula,ser feta,ogórek,oliwki,pomidor.Dodatkowo składniki pokrojone w kostkę polewamy oliwą z oliwek.DodTradycyjny ser feta [ Oryginalny ser feta powstaje z pasteryzowanego mleka owczego. Czasem jest też wzbogacany mlekiem kozim. Zawartość tłuszczu w fecie to ok 40 proc. Dodatkowo ser zawiera sporą porcję białka, wapń, sód, witaminy A i K. Tradycyjna grecka feta nie zawiera mleka krowiego, konserwantów i środków barwiących. Uznawana jest za jeden z najzdrowszych rodzajów sera. Obejrzyj galerię i poznaj wszystkie jego właściwości. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Przyłóż plasterek czosnku do stopy. Efekty zauważysz po kilku zastosowaniach
Przejrzyj listę składników, z których wyprodukowano Ser biały typu śródziemnomorskiego w zalewie olejowej z zielonymi oliwkami i czosnkiem marki Arla: ser ( mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii kwasu mlekowego, enzym koagulujący: podpuszczka mikrobiologiczna, stabilizator: chlorek wapnia), zalewa olejowa (olej rzepakowy, czosnekFeta i mozzarella to sery pochodzące z basenu Morza Śródziemnego, które są jednymi z najchętniej używanych serów w naszych kuchniach. Zarówno z fetą jak i z mozzarellą można zrobić prawdziwie pyszne dania- od sałatek, przez przekąski i dania główne, na pizzy kończąc. Nieraz wystarczy jedynie odrobiona kuchennej kreatywności, by z fety i z mozzarelli zrobić coś, czego jeszcze dotąd nie jedliśmy, np. szakszukę z fetą i z hummusem czy sałatkę z truskawkami, mozzarellą i sosem czekoladowym. Wystarczy trochę chęci i jeden z serów- na szczęście są one ogólnodostępne w marketach, w tym także w naszych delikatesach online. Wychodząc naprzeciw różnym oczekiwaniom proponujemy Wam mozzarellę w kulkach idealną do sałatek, mozzarellę w zalewie idealną do wykonania caprese, mozzarellę w wiórkach na pizzę, a także fetę klasyczną i bez laktozy oraz grecki ser halloumi. Ser feta - przysmak, z Grecji który pokochali Polacy Ser feta to jeden z tych serów, który regularnie gości w naszych lodówkach i na naszych stołach i nic w tym dziwnego przede wszystkim dlatego, iż wszyscy kochamy sałatkę grecką, a nie da się jej zrobić bez dobrej fety. Jak już zostało wspomniane, ser feta pochodzi z Grecji i aż trudno w to uwierzyć, ale znany był już Grekom w VIII wieku przed naszą erą. Wbrew pozorom w sklepach jest wiele serów typu feta, które jednak z prawdziwą fetą nie mają dużo wspólnego, choć dość dobrze ją przypominają. Feta to jeden z kulinarnych symboli Grecji, jest to ser wytwarzany z mleka owczego. Samo wytwarzanie prawdziwe fety odbywa się z wykorzystaniem znanych od wieków receptur. Mleko, z którego robiony jest ser jest wzbogacane od bakterie startowe, następnie poddaje się je procesowi koagulacji, czyli krzepnięcia. Skrzepy mleka zawija się w tkaninę, a gdy nabiorą one odpowiedniej twardości, soli się je i kroi- tak przygotowany ser umieszczony jest w metalowych lub drewnianych naczyniach, by leżakował jeszcze przez kilka dni. Po tym czasie ser przenosi się do docelowego miejsca jego leżakowania, gdzie leżakuje w solance przez całe tygodnie i zyskuje tym samym swój finalny i wygląd, i smak. Smaku tego nie da się podrobić, ser wyraźnie smakuje solanką, w której leżakował, nie stanowi więc on najczęściej przekąski jedzonej osobno, a podaje się go raczej w sałatkach, z warzywami, z mięsem lub z owocami morza, z którymi też komponuje się doskonale. Jak każdy nabiał, tak i feta jest źródłem łatwo przyswajalnego i pełnowartościowego białka, ma go w sobie aż 14%, a samo biało jest ogromnie ważne dla organizmu, gdyż bierze udział w procesach metabolicznych, a także jest podstawową wartością odżywczą obok węglowodanów i tłuszczów. Poza białkiem feta jest bardzo bogata w wapń (100g sera feta pokrywa 50% dziennego zapotrzebowania na wapń), naturalne probiotyki, witaminy A i K, ale także w sód, dlatego nie powinno się jej jeść zbyt dużo i zbyt często. Ale ser feta to także bogate źródło witamin z grupy B takich jak witamina B12 (jest ona bardzo istotna dla procesów krwiotwórczych i dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego) i witamina B2 (inaczej ryboflawina, uczestniczy w procesach prawidłowego widzenia, a także w procesach przemiany aminokwasów i lipidów). 100g fety to około 270kalorii, 14g białka, ok. 22g tłuszczu i prawie 4g węglowodanów. Feta posiada w swoim składzie całkiem sporo składników mineralnych, a najwięcej jest w niej wspomnianego już wapnia, sodu, fosforu, potasu oraz magnezu. Prawdziwy ser feta jest wpisany na listę produktów chronionej nazwy pochodzenia, a więc de facto może być produkowany jedynie w swojej rodzinnej Grecji. Regiony tego kraju, w które szczególnie słyną z produkcji fety to Peloponez, Grecja Środkowa, Epir, Tesalia, Macedonia, Tracja oraz wyspy Lesbos i Kefalonia. Szukając sera feta trzeba zwracać uwagę czy jest on wyprodukowany z mleka owczego (czasem także z dodatkiem mleka koziego) oraz czy nie posiada sztucznych konserwantów, barwników i innych niepożądanych polepszaczy smaku. Mozzarella - do pizzy i nie tylko. Sprawdź jej najczęstsze zastosowanie Mozzarella jest włoskim serem podpuszczkowym o delikatnym smaku i miękkiej konsystencji, łatwo się ją kroi i można jej używać do przyrządzenia wielu potraw, z czego chyba najpopularniejszym zastosowaniem jest posypywanie mozzarellą pizzy i robienie sałatki caprese z jej dodatkiem. Zastanawialiście się kiedyś, dlaczego mozzarella ma charakterystyczną dla siebie włóknistą strukturę? Otóż zawdzięcza to technice produkcji zwanej pasta filata, czyli rozciąganiu twarogu właśnie po to, by takowej struktury nabrał. Mozzarella jest serem robionym z mleka bawolego (ta tradycyjna, która powstała w okolicach Neapolu), dziś jednak dopuszcza się robienie jej na dużo większą skalę z mleka krowiego. Tradycyjna włoska mozzarella, podobnie jak feta, wpisana jest oczywiście na listę produktów Chronionej Nazwy Pochodzenia. W 100 g mozzarelli znajdziemy ok. 300 kalorii, ponad 20 g białka, 2,5 g węglowodanów i ok. 22 g tłuszczu. Mozzarella bogata jest w witaminy- zwłaszcza witaminę A, B12 i B2, zawiera także składniki mineralne na czele z wapniem, magnezem, fosforem, potasem i sodem. Czy istnieją jakieś przeciwwskazania, by nie jeść mozzarelli? Mozzarella posiada dość dużo nasyconych kwasów tłuszczowych, co sprawia, iż nie jest szczególnie polecana osobom walczącym z nadwagą czy z otyłością. Mozzarella posiada w sobie też całkiem sporo sodu, a więc nie powinna być spożywana często przez osoby z nadciśnieniem czy innymi dolegliwościami układu krążenia. Do czego użyć fety i mozzarelli? Najpopularniejsze dania z fetą i mozzarellą Zarówno feta jak i mozzarella mają dość szerokie zastosowanie w kuchni - można z nich robić kolorowe, śródziemnomorskie dania podpatrzone na wakacjach w Grecji lub we Włoszech. Feta sprawdzi się doskonale zwłaszcza w sałatkach, ale i na kanapkach czy w daniach na ciepło. W sklepach dostaniemy nawet wersję sera feta przeznaczoną do smarowania pieczywa. Jednym z tradycyjnych dań kuchni greckiej z wykorzystaniem fety są greckie kotleciki nadziewane serem feta. By je zrobić będzie nam potrzebne mięso mielone wieprzowe oraz wołowe- po 250g, trochę surowego, wędzonego boczku, feta, czosnek, oregano, pieprz czarny i pieprz cayenne. Kotleciki takie można podawać wraz z sałatką z makaronu orzo z dodatkiem świeżego ogórka i suszonych pomidorów. Z kolei kuchnia włoska nie istnieje bez mozzarelli, która dodawana jest do wielu dań tej właśnie kuchni. Mozzarella sprawdza się idealnie na pizzy, w zupach, w zapiekankach, w lasagne, w daniach z makaronów oraz w sosach. Mozzarella to także jeden z głównych składników włoskich sałatek, dlatego dziś kupić ją można w formie małych kuleczek, które po odcedzeniu mogą wylądować wprost w sałatce. Do najpopularniejszej sałatki z użyciem mozzarelli należy bez wątpienia caprese. Caprese jest sałatką banalną do zrobienia, a potrzeba do niej mozzarelli, kilku pomidorów, 2 garści listków bazylii, suszone oregano, dobrą oliwę z oliwek, sól i pieprz. Pomidory i mozzarellę kroimy w cienkie plasterki, układamy naprzemiennie jeden przy drugim, całość skrapiamy oliwą, posypujemy oregano, solą i pieprzem, a także listkami bazylii. Najlepsze smaki to proste smaki, a ta sałatka jest tego mistrzowskim przykładem! Czy są przeciwskazania dla jedzenia fety? Fetę mogą jeść wszyscy, aczkolwiek w umiarkowanych ilościach i niecodziennie. Ser feta zawiera w sobie bardzo dużo sodu, co jest groźne dla osób z chorobami krążenia, w tym dla nadciśnieniowców. Trzeba także uważać wtedy, gdy borykamy się z chorobami nerek. Czy można zrobić pizzę z fetą? Oczywiście, feta podobnie jak mozzarella często gości na wierzchu pizzy i można z nią z powodzeniem zrobić pizzę w grackim typu. Poza fetą na pizzy takiej położyć warto czerwoną cebulę, suszone pomidory i rukolę. Czy w sklepie Albert Fresh w Krakowie można zamówić fetę i mozzarellę? Staramy się, by nasz dział nabiału, w tym sery, oferował jak najszerszą gamę produktów. Wśród nich mamy także i fetę i mozzarellę w różnych wariantach. Zamówienia realizujemy na terenie Krakowa oraz w jego najbliższych okolicach z dowozem pod same drzwi. Jak przechowywać te sery? Zarówno mozzarellę jak i fetę przechowujemy zawsze w lodówce. Po otwarciu opakowania trzeba spożyć produkt najlepiej do 48 godzin.
Fpe2x.